Quelle tenue professionnelle arborer quand on est serveuse ou serveur de restaurant ? Chaque restaurant a ses préférences, et c’est l’employeur qui fixe le code vestimentaire de son établissement. Il existe toutefois des généralités que vous retrouverez dans un grand nombre d’établissements. Un serveur de bistrot ne s’habillera pas comme un serveur de restaurant gastronomique. Retrouvez dans cette fiche les grandes lignes de la tenue de la serveuse et du serveur de restaurant.
SERVEUR / SERVEUSE DE RESTAURANT : QUELLE TENUE PROFESSIONNELLE ?
Avant de vous décrire les différentes tenues possible pour les serveurs, selon l’établissement où ils évoluent, voici une règle générale. Le serveur va passer son temps à faire des allers-retours entre le passe-plat et la salle, il faut donc que sa tenue de travail soit confortable, élégante et facile d’entretien.
Tenue de la serveuse et du serveur en restauration classique
Voici un exemple de tenue de serveuse et de serveur de restaurant traditionnel :
| Serveur de restaurant | Serveuse de restaurant |
| – Chemise blanche – Cravate ou nœud papillon noir – Smoking noir ou sombre – Chaussettes noires – Chaussures noires | – Chemisier blanc – Veste noire / gilet de couleur ou noir – Tailleur ou jupe noire – Collant couleur chair – Chaussures noires |
Tenue du serveur en brasserie ou bar à vin
La tenue du serveur de brasserie, bistrot ou bar à vin est plus décontractée qu’en restauration classique. Ceci est en adéquation avec le type de cuisine qui y est servi, et l’ambiance plus conviviale de l’établissement. La cravate et la veste ne sont plus obligatoires, et nous les verra arborer en général un pantalon noir et une chemise blanche ou noir. Les serveurs/serveuses de brasserie porteront un pantalon ou une jupe noire, et un chemisier lui aussi noir ou blanc selon l’établissement. Les chaussures sont toujours sombres.
La tenue de travail du serveur de brasserie
Tenue du serveur de restaurant à thème
Pour les restaurants à thèmes, la tenue des équipes est en rapport avec le thème de l’établissement. On verra donc des serveurs et serveuses en tenue country chez Buffalo Grill, ou en tenue vintage chez Memphis Coffee.
Tenue de travail de serveuse de restaurant
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