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Quelle est la raison scientifique du trou dans les donuts

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pourquoi trou dans les donuts
Pourquoi il y a t’il un trou dans les donuts

Il y a plusieurs légendes mais on peut en retenir deux:

Une pratique :
Le trou du beignet permet de maintenir facilement sur un axe l’objet, notamment en navigation cela est très pratique (jusqu’au moment ou vous entamez le donut!!!)

Une gastronomique:
Le trou du beignet permet une meilleure cuisson et donc une meilleure digestion. C’est le capitaine Hanson Crocket Gregory qui aurait trouvé cette idée en se servant comme emporte pièce d’un couvercle de poivrière pour créer le fameux trou.

Résultat un donut bien cuit au centre pour une bonne digestion. Et sur un bateau c’est important la digestion!!!

Philippe Cabon

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