Quand un ancien Mac do se met au bio cela donne Life kitchen!

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Mike Roberts vient de lancer un fast-food dédié à la nourriture saine et écolo.

Aux oubliettes le demi-litre de Coca Cola, les frites bien grasses et les hamburgers dégoulinant de sauce. Après une trentaine d’années aux commandes de McDonald’s, Mike Roberts tire un trait sur son passé de PDG du “symbole de la malbouffe”.

Son nouveau bébé s’appelle désormais Lyfe Kitchen, une chaîne de restaurants à l’opposé de McDo: “Je souhaite réunir fermiers, producteurs et restaurateurs” pour créer de la nourriture saine, explique celui qui avait lancé les menus à base de salades et de fruits chez la marque au “m” jaune.

Lyfe Kitchen ne possède qu’un seul restaurant à Palo Alto (en Californie), mais prévoit d’en ouvrir une dizaine d’autres à Chicago ou New York.

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