Un chef sushi nantais bientôt champion du monde ?

522 lectures

Anthony N’guyen chef du restaurant Joyi à Nantes va représenter la France au Japon lors des championnats du monde. Il a déjà remporté le 15 octobre la finale du Global Sushi Challenge, premier concours de sushi international.

Il a affronté sept candidats lors de la finale française et a décroché sa place pour les finales mondiales qui se dérouleront à Tokyo. Il sera mis à l’épreuve face aux cuisiniers de quatorze pays. Une des spécialités de Anthony N’guyen est le sushi langoustine du Croisic.
restaurant sushi nantes

Voici les sushis réalisés par Anthony N’guyen lors de la finale française.

Goûtez aux sushis d’Anthony N’guyen au restaurant Joyi

Envie de découvrir le goût de ses sushis ? Son restaurant, le Joyi, figure dans le guide Les Tables de Nantes 2016. Il se situe au 2 rue Menou et est ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h, et du jeudi au samedi de 19h15 à 23h.
sushi nantes restaurant

La remise des prix du concours.

Restaurant Joyi Nantes
2 rue Menou
44000 Nantes
Site internetFacebook
Cet article vous a plu ? Partagez-le !

Cet article a été écrit par :

mm