Il y a 3 ans (en 2015), le bar Au Comptoir de la Ferme du marais Girard ouvrait ses portes. Pour la saison 2018, les propriétaires (Damien Lamy et Marylene Lamy-Papin) ont choisi de laisser carte blanche à 3 jeunes pour gérer les lieux en autonomie. Présentation dans 3… 2… 1… LET’S GO ⤵
Bar / Salon de thé
Tout en respectant l’identité du lieu et son côté familial, la jeune équipe récemment mise en place a souhaité donner un vent de modernité au lieu. En vous rendant Au Comptoir à Bretignolles-sur-Mer, vous pourrez y déguster des cocktails et planches apéro (voir ci-dessous) dont la majeure partie est faite maison avec des produits bios. Des concerts sont régulièrement organisés gratuitement pour vous permettre de passer d’agréables soirées d’été.
-
- Planches apéritives
-
- Cocktails
-
- Concert
Les planches à déguster :
- La végétarienne, réalisée à partir de produits du potager par Marylène (propriétaire du lieu)
- La mixte, avec des produits issus des Pyrénées et de la Ferme de la Goulpière (Olonne-sur-Mer)
- La sucrée, constituée d’un ensemble de pâtisseries
Dégustation en terrasse
L’épicerie bio
En plus de l’espace bar / Salon de thé, vous pourrez retrouver Au Comptoir une sélection de produits de base bio, thés, tisanes, vins locaux, jus de fruits, sardines, …
L’équipe Au Comptoir
Nous l’évoquions en introduction, le bar Au Comptoir est géré par une jeune équipe de 3 Vendéen(ne)s :
- Déborah Lamy (21 ans), étudiante en école du Développement Responsable à Lyon (et fille des propriétaires)
- Vincent Vauthier (20 ans), en Licence Hébergement de Plein Air à l’Université d’Angers (et ancien salarié Reso 85)
- Carline Rassinoux (20 ans), Licence Tourisme d’Affaires, Festivalier et Territoires (TAFT)
De gauche à droite : Déborah, Carline & Vincent
Si vous passez dans le coin, n’hésitez pas à aller faire une visite à nos trois amis et passez-leur le bonjour de notre part ! Et si vous souhaitez y organiser un événement d’entreprise ou avec votre famille / vos amis, notez que la cuisine professionnelle peut être mise à disposition d’un traiteur.
Infos pratiques
Au Comptoir, La Ferme du Marais Girard
116 rue du Marais Girard
85035 Brétignolles-sur-Mer
+33 (0)2 51 33 08 70
Site | Facebook | Instagram
Horaires d’ouverture (en saison : du 1er juillet au 31 août)
Lundi : 17h – 22h
Mardi : 17h – 22h
Mercredi : 17h – 22h
Jeudi : 17h – 22h
Vendredi : 17h – 00h
Samedi : 17h – 00h
Dimanche : 17h – 22h
