6e SMAHRT à Toulouse du 26 au 29 janvier 2020

Avec 300 exposants attendus sur 16 000 m² dont 400 m² dédiés aux seuls produits du terroir, le SMAHRT s’affirme comme LE rendez-vous incontournable du Grand Sud-Ouest à destination des professionnels des secteurs de la Restauration, de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche.

15 000 visiteurs professionnels en 2018

Le salon s’installe pour la dernière fois au Parc des Expositions de Toulouse avant de préparer sa rentrée en 2022 avec de nouvelles ambitions, dans un tout nouveau lieu : le MEETT. Après Yannick Delpech, Frank Renimel, Bernard Bach, c’est Franck Putelat, Chef doublement étoilé du restaurant La Table de Franck Putelat à Carcassonne, Bocuse d’Argent en 2003, MOF Cuisine-Gastronomie en 2019 – viendront compléter le programme de ces 4 jours de rencontres, business et de convivialité.

Venez vivre l’expérience SMAHRT qui s’appuie sur 3 grands piliers :

Le Business grâce à son climat propice aux affaires
La Découverte et l’Innovation avec à la richesse et la notoriété de ses concours
L’Information et la Formation par le biais des conférences et tables rondes

Nouveauté 2020 du SMAHRT

Battle Bocuse d’Or

Retrouvez pour la première fois sur le salon une confrontation d’anciens vainqueurs et candidats au Bocuse d’Or le mardi 28 janvier, autour de Franck PUTELAT, Bocuse d’Argent en 2003 et Parrain du SMAHRT 2020.

2^ème Journée de la Bière Artisanale

Illustration d’une tendance forte du moment, la Journée de la Bière Artisanale prend place à nouveau au cœur du salon et mettra en avant toutes les brasseries françaises, et surtout régionales.

Sélection Midi-Pyrénées Coupe Georges Baptiste 2020

La sélection régionale Midi-Pyrénées de la Coupe Georges Baptiste 2020 – concours national et international des métiers de la salle et des arts de la table – se déroulera le mardi 28 janvier.

7 candidats sont inscrits représentant 4 établissements de la région :

INSA Valentin – Élève en 1^ère Bac Professionnel au Lycée Pierre Marie Théas – Montauban (82)
FRAYSSE Maeva – Élève en 1^ère Bac Professionnel au Lycée Pierre Marie Théas – Montauban (82)
SACASAS Pauline – Élève en 1^ère Bac Professionnel au Lycée des Métiers et du Tourisme d’Occitanie – Toulouse (31)
COQUIL Marion – Élève en Terminale Bac Professionnel au Lycée Hôtelier de Mazamet (81)
MARTY Laura – Élève en Terminale Bac Professionnel au Lycée Hôtelier de Mazamet (81)
SAVIO Laura – Élève en Terminale Bac Professionnel au Lycée Professionnel Ste Thérèse – St Gaudens (31)
FALERNE Léa – Élève en 1° Bac Professionnel au Lycée Professionnel Ste Thérèse – St Gaudens (31)

A la baguette du Dîner de Gala

Aux côtés de ses complices chefs étoilés, le Parrain a accepté de réaliser un dîner de Gala de haute volée le mardi 28 janvier.

Autour du Parrain Franck Putelat (Chef 2 étoiles La Table de Franck Putelat — Carcassonne), Oscar Garcia (La Bonbonne — Toulouse), Lionel Giraud (Chef 1 étoile La Table de Saint-Crescent — Narbonne), Bernard Bach & William Candelon (Chefs 2 étoiles Le Puits Saint-Jacques — Pujaudran) et François Bourgon (MOF Fromager Fromagerie Xavier — Toulouse) viendront interpréter pour l’occasion leurs signatures culinaires.

Cette soirée, placée sous le signe de la convivialité, sera ouverte à tous les exposants et aux partenaires institutionnels du salon sur réservation.

Pensez à demander votre badge et à profiter de l’entrée gratuite avec le code TEV20.