Christelle Brua sacrée meilleure pâtissière au monde
Christelle Brua, cheffe pâtissière au Pré Catelan, a été sacrée, mardi 9 octobre 2018, meilleure pâtissière de restaurant au monde par l’association Les Grandes tables…
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Reso 49 : Découvrez les nouveaux adhérents du mois de septembre
Il y a du nouveau chez Reso 49 ! Nous sommes ravis de vous présenter nos deux nouveaux adhérents du mois de septembre, le bar-kitchen…
Top 10 des astuces pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Chaque année, 10 millions de tonnes d’aliments sont jetés à la poubelle en France. En ce jour national de la lutte contre le gaspillage alimentaire,…
Le Maestro : nouvel adhérent de Reso 49 !
Depuis cet été, le bar à Mojitos Le Maestro compte parmi les nouveaux adhérents de Reso 49 ! Nous sommes ravis de pouvoir vous présenter…
Le Garden Hôtel renouvelle sa certification Ecolabel Européen
Situé en plein cœur du centre-ville de Rennes, le Garden Hôtel et Garden Apparts sont des hébergements touristiques écoresponsables. Certifié « Ecolabel Européen » en…
Gaspillage alimentaire : Les initiatives mises en place dans la restauration
Mauvaise gestion des stocks, assiette trop copieuse, biodéchets non recyclés…Dans la restauration, le gaspillage alimentaire est cinq fois plus important que dans un foyer français.…
Top 10 des spécialités culinaires du pays d’Anjou
Connu pour ses vignes et ses châteaux, l’Anjou est aussi une région qui possède une grande culture de la gastronomie. Après avoir exploré les spécialités…
Le Marché à Manger fait sa rentrée avec une édition spéciale “femmes en cuisine” !
Devenu le rendez-vous incontournable des gourmands Rennais, le Marché à Manger fait sa rentrée dimanche 2 septembre. Pour cette nouvelle édition les cheffes seront mises…
« Chez Dédé », retour sur ses trente ans de carrière dans la restauration
Figure emblématique de la restauration Rennaise, André Grohan, alias « Chez Dédé » a construit sa réputation grâce au fameux Carambar offert à chaque client qui terminait…
« Nos chefs ont du talent » : retour sur cette 9 ème édition
Retour sur la finale animée du concours gastronomique « Nos chefs ont du talent », ayant eu lieu dans la soirée du 28 juin. Nos…
La Grande Braderie de Rennes 2018 : une édition sous le soleil
Comme chaque année, depuis 1969, la Grande Braderie de Rennes est l’événement inconditionnel pour les amateurs de bonnes affaires. Traditionnellement, ce rendez-vous marque le lancement du…
Brother’s : restaurant de burgers et studio photo à Bondues
Reso 62-59 vous présente aujourd’hui un établissement plutôt insolite situé à Bondues, à quelques minutes seulement en voiture de Lille et de Roubaix. Brother’s est…