Le pape de la gastronomie Paul Bocuse nous a quitté
Paul Bocuse nous a quitté à l’âge de 91 ans, samedi 20 janvier 2018 au matin dans sa célèbre auberge de Collonges-au-Mont-d’Or, près de Lyon. Le…
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L’institut Paul Bocuse décolle pour l’Asie
Véritable institution de la formation en hôtellerie, restauration et arts culinaires, l’Institut Paul Bocuse inspire les jeunes de la France entière. Installé dans la métropole…
Hôtellerie-restauration : les trophées, championnats et concours de ce début d’année
Ce début d’année 2017 est riche en événements. Trophées, concours, championnats, scènes ouvertes, associations et organisations, jurys d’exception, … L’hôtellerie-restauration est plus que jamais à…
Christian Le Squer, élu chef de l’année par le magazine Le Chef
C’est hier soir, lundi 19 septembre 2016, que Christian Le Squer, chef d’origine bretonne qui officie au restaurant Le Cinq du palace le George V, a été nommé chef…
Joël Robuchon ouvre une école gastronomique internationale
Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde, a décidé de lancer un Institut International à son nom dans La Vienne, près de MontMorillon.…
Découvrez “La suite s’il vous plaît” aux Sables d’Olonne
Depuis bientôt 3 mois, le restaurant “La suite s’il vous plaît” régale les amateurs de cuisine raffinée et de qualité. Aux fourneaux, Mélanie Sire Jeune…
6e SMAHRT à Toulouse du 26 au 29 janvier 2020
Avec 300 exposants attendus sur 16 000 m² dont 400 m² dédiés aux seuls produits du terroir, le SMAHRT s’affirme comme LE rendez-vous incontournable du…
Trophée du Maître d’Hôtel : les 6 finalistes ont été sélectionnés
Les résultats sont tombés hier, les noms des 6 finalistes du concours “trophée du maître d’hôtel” viennent d’être révélés. Ils étaient 19 candidats au départ,…