Un futur centre de la gastronomie à Angers ?

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Imagine Angers, l’appel à projet urbains, pourra peut-être ravir tous les gourmets angevins d’ici quelques années.

En effet, parmi les 6 sites retenus afin d’améliorer les infrastructures de la ville, on peut noter le Front de Maine. La prairie occupant pas moins de 8 300 m2 pourrait s’avérer suffisamment grande pour accueillir la mise en place d’un  nouveau bâtiment d’envergure. Et pourquoi pas une toute nouvelle infrastructure, exclusivement dédiée à la gastronomie ? L’idée d’implanter à Angers une école de l’art culinaire ainsi qu’une halle maraîchère a, quant à elle, fait son bout de chemin. Parmi ses supporters, les chefs locaux évidemment, satisfaits de voir enfin un véritable « temple » destiné à célébrer leur art. Pascale Favre d’Anne, chef étoilé et véritable moteur du projet s’en réjouit, même s’il note qu’un autre concurrent a ses propres aspirations pour le Front de Maine. Le bâtiment n’en est effectivement qu’au stade hypothétique. Après une première phase d’appel d’offre auprès des grands constructeurs, ces derniers doivent proposer leurs projets de construction pour la ville. Si aucune certitude ne peut être prononcée quant à la construction d’une cité de la gastronomie, l’existence de projets liés à la gastronomie existent parmi ceux retenus pour le Front de Maine a été confirmée par Philippe Broix, directeur d’Angers TourismLab. Affaire à suivre …

 

Source : https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/maine-et-loire/angers-quand-une-ecole-de-la-gastronomie-5506229

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community manager chez Reso 35 / Reso 49-72, Etienne partage avec vous l'actualité de l'hôtellerie-restauration.