Le nouveau restaurant Ô Bell’Endroit en Vendée emploiera quatre serveurs trisomiques

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Après une levée de fonds réussie de 6000 € autour du projet de la famille de Valentin, le futur restaurant Ô Bell’Endroit va ouvrir sur la zone Bell à La Roche-sur-Yon. Le restaurant va embaucher quatre serveurs atteints de trisomie 21 comme lui. L’ouverture est prévue pour le 12 décembre.

Grâce à la plate-forme de financement participatif Vendeeup, le projet de restaurant O Bell’ Endroit a pu récolter 6 000 €.

« Sur les 72 contributeurs, beaucoup ont donné entre 20 et 30 €. Depuis deux ans, que nous avons ce projet, on nous demandait comment on pouvait nous aider. Cet appel au don avec en contrepartie des repas, des cocktails ou des cadeaux, c’est vraiment une bonne formule », explique Fabienne Lamothe. Avec sa sœur Sonia, leurs deux maris, et leurs deux parents, elles se sont lancées dans une belle aventure.

Créer des emplois pour des serveurs atteints de handicap mental

Leur frère Valentin, 21 ans, est atteint de trisomie 21. «  Il a travaillé en atelier mais cela ne lui plaisait pas. Puis il a fait un stage au restaurant le Reflet à Nantes. Il a vu que les autres serveurs assuraient et lui ressemblaient. Il a découvert un travail qui lui plaît », raconte Fabienne Lamothe.

Confrontées comme de nombreuses familles à la question de l’avenir professionnel de Valentin, les deux sœurs, l’une ancienne directrice des ressources humaines, et l’autre enseignante spécialisée auprès des enfants handicapés, ont trouvé la solution. Elles veulent créer des emplois pour des serveurs atteints de handicap mental dans un restaurant traditionnel.

Côté cuisine de Ô Bell’Endroit, Rebecca Le Carrour fera une cuisine traditionnelle et créative. Cette cheffe yonnaise a été monitrice éducatrice avant de se reconvertir dans la cuisine. 

« On voulait faire le pari qu’une entreprise ordinaire pouvait accueillir des salariés handicapés. La prise de commande du repas est un moment clé. Sonia a imaginé un système avec des photos des plats et des desserts. Les serveurs ne savent ni lire ni écrire, mais ils savent reconnaître des images », explique Fabienne Lamothe.

Vous pouvez suivre l’avancée du projet sur leur page Facebook et leur compte Instagram.

Restaurant Ô Bell'Endroit La Roche Sur Yon

Ô Bell’ Endroit
24 rue Charles Bourseul
85000 La Roche-sur-Yon

Ouverture le 12 décembre 2018

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Source : Restaurant. Ô Bell’Endroit ouvrira avec quatre serveurs trisomiques en Vendée – Ouest France

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Community manager en temps partagé pour Reso 44, Reso 69, Reso IDF et Reso Paca, Fabien partage avec vous l'actualité de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.