Le Jardin Secret : cuisine authentique et savoureuse à La Wantzenau

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Aujourd’hui, Reso 67-68 vous présente Le Jardin Secret, un restaurant gastronomique situé à la Wantzenau, près de Strasbourg. C’est sur la place de la Gare de la Wantzenau que Gilles Leininger vous propose dans son établissement une cuisine gastronomique haute en saveurs.

Au Jardin Secret, Gilles Leininger vous fera découvrir la règle des « Trois P » qu’il s’est imposé : produits, plaisir et partage. La carte de l’établissement évolue au fil des saisons, le chef travaillant uniquement des produits frais et de qualité. Dans ce restaurant, tout est fait maison : du pain aux glaces, jusqu’aux mignardises ! L’établissement a d’ailleurs obtenu une assiette au Guide Michelin 2017, gage d’une cuisine de qualité.

gilles leninger

Le chef Gilles Leininger en cuisine

Âgé de seulement 34 ans, le chef Gilles Leininger compte pas moins de 18 années d’expérience en cuisine. Il a notamment commencé son apprentissage à 13 ans dans les cuisines du Crocodile sous la direction du maître cuisinier Emile Jung. Il est ensuite passé par la pâtisserie Ziegler à Strasbourg, au restaurant Les Semailles à La Wantzenau, ainsi qu’au Festin du Lucullus à Strasbourg. C’est en 2009 qu’il reprend la gérance du Jardin Secret.

Que mange-t-on au Jardin Secret ?

C’est dans une atmosphère douce et feutrée que vous pourrez découvrir les créations gastronomiques de Gilles Leininger : parfait de fois gras de canard, emietté de tourteaux, encornet saisi à la flamme, ris de veau poêlé, … Autant de classiques de la gastronomie réinterprétés par le chef, et le tout avec un dressage très graphique et coloré. Concernant les formules, il vous faudra compter 26€ pour entrée plat ou plat dessert, 29,50€ pour entrée, plat et dessert, et 36€ pour entrée, poisson, viande et dessert. Enfin, si vous aimez vous laisser guider par le chef, le menu épicurien devrait vous satisfaire. Il s’agit de 5 plats composés par le chef, selon l’inspiration du moment pour 63€.

Des assiettes colorées et graphiques !

logo le jardin secret

Le Jardin Secret
32 Rue de la Gare
67610 La Wantzenau
03 88 96 63 44
Site internetFacebook

Horaires
du mardi au jeudi
12h – 13h30 19h 21h
samedi
19h – 21h
dimanche
12h – 13h30
fermé le lundi

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Cet article a été écrit par :

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Community manager en temps partagé pour Reso 44, Kevin propose des prestations de communication web aux adhérents de notre groupement d'employeurs. Ici, il partage avec vous l'actualité et les bons plans de l'hôtellerie et de la restauration en Loire-Atlantique, et plus précisément à Nantes.