Festival du Château Gourmand : 27, 28 et 29 octobre 2017 !

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Les 27, 28 et 29 octobre 2017, venez à la rencontre des grands chefs cuisiniers français au Festival du Château Gourmand ! Au programme : animations spéciales pour les enfants, cours de cuisine, démonstrations, ateliers œnologiques, conférences, …

Tout au long de l’événement, les chefs vous font découvrir, à travers leur cuisine, un territoire, des artisans, des producteurs et des produits. L’objectif de ce rassemblement gourmand est de mettre en avant la gastronomie et de valoriser, ainsi, le territoire et les producteurs finistériens.

Le Festival du Château Gourmand, c’est trois jours de découvertes gourmandes, de soutiens et d’innovation. Une des premières volontés du festival est de permettre à tous les publics d’accéder à la découverte du patrimoine gastronomique à travers des ateliers, conférences et/ou démonstrations. Ce projet a pour but de rassembler un grand nombre d’acteurs et de collaborations autour de la gastronomie.

Durant cet événement, les producteurs locaux proposeront le meilleur de leurs produits sur leurs stands, durant les démonstrations ou les dîners de gala. Afin d’accompagner la cuisine des différents chefs, un cellier, constitué de 9 vignerons vous proposera des vins issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.
Nous vous invitons, dès maintenant, à réserver vos places sur http://lechateaugourmand.fr/billetterie/

LES CHEFS

De nombreux chefs ont, une fois de plus, répondu présents pour cette 3ème édition ! Voici les chefs cuisiniers :
Julien Marseault – Hôtel restaurant du Château de Sable à Porspoder, Romain Pouzadoux – L’Imaginaire à Brest, Loïc Le Bail – Hôtel Brittany & Spa, Joël Phillips – Hôtel restaurant Le Cerf, Christophe Felder – Pâtisserie Oppe, David Bergot – Hôtel Oceania, Mathieu Menguy – Manoir de Kerhuel, Nolwenn Corre – Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu, Yann Kermarec – Restaurant au Coq en Pâte, Kévin Kowal, Thierry Beauvy – Le Ruffé à Brest, Benoît Castel – La Pâtisserie Boulangerie, Jean-Yves Kermarec – Histoire de chocolat, Quentin Lechat – Oka et Maloka, Béatrice Fabignon – Les saveurs de la Gastronomie des Outre-mer, Alan Geaam, Yannick Croguennec et Medhi Bergot…

Afin d’accompagner la cuisine de ces grands chefs, un cellier de 9 vignerons sera installé dans les plus belles pièces du Château de Kergroadez : Champagne Rocourt, Domaine Perrachon, Domaine Cordier, Domaine des Rochelles et plus encore !

Durant ces trois jours, des amateurs éclairés, experts et producteurs de saveurs, hommes et femmes de goûts vous parlerons de la gastronomie et de leur vision de la cuisine au naturel.

ANIMATIONS ENFANTS

Le Festival du Château Gourmand met les enfants à l’honneur et leur propose de participer à des ateliers, cours de cuisine et des démonstrations. « Atelier petits pains plats et beurre maison autour du feu » avec Julie Ricard, « atelier pliage de serviettes » ou encore « atelier du champ à l’assiette » avec David Bergot, Jampi et Babelicot, vous avez le choix !

La journée du vendredi sera spécialement dédiée aux enfants ! Le billet d’accès au site (3€) est offert aux enfants qui participent à une ou plusieurs activités payantes (5€).
>> Voir l’ensemble des activités proposées

LES DÎNERS DE GALA

Le Festival du Château Gourmand vous donne une occasion unique de réveiller et régaler vos papilles !
Chaque soir, plusieurs chefs cuisineront pour vous des dîners d’exception. Les menus gastronomiques seront composés d’apéritif, amuse bouche, 2 entrées, 2 plats, pré-dessert et dessert. L’ensemble du repas sera accompagné d’un accord mets et vins.

La 1ère soirée de gala (vendredi 27) est orchestrée par Romain Pouzadoux, David Royer et Mathieu Menguy et David Bergot. La 2ème et dernière soirée est orchestrée par Julien Marseault, Joël Philipps, Alan Geaam et Kévin Kowal.

Pour réserver votre dîner de gala, rendez-vous sur http://lechateaugourmand.fr/les-diners-de-gala/

Festival du Château Gourmand à Brélès au Château de Kergroadez Finistère Bretagne

Château de Kergroadez – 29810 Brélès
02 98 32 43 93
chateaugourmand@gmail.com
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Site internet

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Cet article a été écrit par :

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Community manager pour Reso 29 et ses adhérents, Fanny vous fait partager ses trouvailles sur l'actualité en hôtellerie-restauration à Brest et en Finistère.