Elior Group accélère la digitalisation de ses restaurants

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Le groupe Elior vient d’annoncer sa prise de participation dans la société Awadac, qui est spécialisée dans les solutions digitales et le mobilier connecté pour restaurants. Qu’est-ce qu’implique cette prise de position ? Nous vous en disons plus dans la suite de cet article.

Elior Group et Awadac avaient collaboré il y a six mois, en installant des tables digitales dans le restaurant l’Agora, situé en gare de Montpellier Saint-Roch. Cette prise de participation signe une nouvelle étape dans la collaboration et le partenariat des deux entités, vers un objectif commun : réinventer et moderniser l’univers de la restauration.

restaurant connecté

Les tables connectée de l’Agora à Montpellier – crédit photo : presse citron

En seulement six mois, la solution proposée à Awadac a permis d’augmenter le panier moyen de l’Agora de 20% sur les tables équipées. Les clients semblent ont adhéré rapidement au concept. Le personnel également, séduit par la fluidité d’organisation et l’optimisation du temps que permet cette solution. Philippe Salle, président-directeur général d’Elior Group a déclaré souhaiter réinventer le métier pour être en phase avec ses évolutions et les besoins nouveaux des consommateurs, tout en conservant un service de qualité.

Les tables connectées en restauration : quel intérêt ?

Installer des tables connectées dans un restaurant peut avoir plusieurs intérêts. Pour un restaurant dans une zone très touristique, elles permettent par exemple de consulter les menus en différentes langues très facilement. Il est également possible de consulter les caractéristiques des plats (allergène, composition, …), de passer commande, d’appeler le serveur, de se renseigner sur la ville avant de continuer son voyage, ou encore d’utiliser des applications ludiques pour petits et grands.

table connectée restaurant

Un autre exemple de table connectée

Source : zonebourse.com

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Cet article a été écrit par :

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Community manager en temps partagé pour Reso 44, Kevin propose des prestations de communication web aux adhérents de notre groupement d'employeurs. Ici, il partage avec vous l'actualité et les bons plans de l'hôtellerie et de la restauration en Loire-Atlantique, et plus précisément à Nantes.