La Caravane Bleue est installée au bord de la plage à Audierne

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Installé sur le parking de la plage des Capucins à Audierne, un food-truck bleu a fait son apparition depuis le début de l’été : La Caravane Bleue !

La Caravane Bleue

 

Dimitri Hubert, 30 ans, est à l’origine du projet de la Caravane Bleue. Cette crêperie éphémère rencontre un franc succès avec la météo exceptionnelle de ces derniers jours.

Que mange t-on à la Caravane Bleue ? 

Il propose à sa clientèle une carte de crêpes salées et sucrées et de paninis. La Caravane Bleue est ouverte de midi à 22h00, pour l’instant tous les jours de la semaine. Il a même installé une terrasse pour favoriser le confort des clients, et fabriqué les tables avec des bidons comme support.

Comment son idée est née ?

Ce food truck ne ressemble pas vraiment à ceux que l’on voit arriver dans toutes les villes actuellement, il est volontairement vintage ! À travers ses nombreux voyages, notamment en Nouvelle-Zélande et au Cambodge (où les vieilles caravanes sont légion), il a eu l’idée d’installer son commerce dans une caravane. Afin de pouvoir ouvrir pour la saison estivale, il a restauré et décoré une caravane des années 60 pour en faire un lieu d’accueil aux clients très sympathique.

Dimitri Hubert La Caravane Bleue

Avant de se lancer dans cette aventure, Dimitri Hubert a travaillé plusieurs années comme crêpier dans le sud Finistère ainsi que sur les marchés de noêl en Allemagne, où il repartira sûrement cet hiver. En effet, ce food truck est installé proche de la plage de façon éphémère et la caravane sera là à peu près jusqu’à fin septembre, précise Dimitri Hubert. Ensuite, il s’envolera vers l’Allemagne pour les fêtes de fin d’année et pense à faire du volontariat jusqu’à la prochaine saison de la Caravane Bleue.

La Caravane Bleue
Parking de la plage des capucins
rue Amiral Guepratte
29770 Audierne
06 75 64 49 16

Horaires d’ouverture

 

Tous les jours

de 12h00 à 22h00

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Cet article a été écrit par :

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Community manager en temps partagé pour Reso 29, Mathieu propose des prestations de communication web aux adhérents de notre groupement. Ici, il partage avec vous l'actualité de l'hôtellerie-restauration en Finistère.

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