A La Cornetteria, les pizzas se mangent en cornets !

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Un nouveau concept de la street food italienne vient de débarquer en France et s’installe à Paris avec la Cornetteria. L’idée est de servir des plats traditionnels italiens dans des cornets de pizzas.

Le chef italien Carmine Mirra et son associé Bastien Piot ont fait le pari de lancer ce nouveau concept de cornet romain pour la première fois en France. Une délicieuse pâte à pizza coupée en triangle et remplie des plus célèbres plats traditionnels italiens cuisinés tous les matins sur place.

Le cornet romain qu’est ce que c’est ?

La pâte à pizza croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, coupée en triangle, est remplie des plus célèbres plats traditionnels italiens. Le chef Carmine prépare sur place les garnitures tous les matins à partir de produits frais de qualité avec des viandes 100% françaises et des légumes de saison issus de l’agriculture locale. Tous les autres produits d’épicerie ainsi que les fromages D.O.P. sont directement importés d’Italie.

Une nouvelle recette chaque semaine

La Cornetteria propose huit recettes dont une nouvelle chaque semaine :

  • Parmigiana d’aubergines gratinées à la mozza di bufala D.O.P.
  • Pollo alla cacciatora – poulet cuisiné aux herbes fraîches et vin blanc
  • Caponata sicilienne – aubergines au vinaigre, raisins secs et pignons
  • Burrata à la truffe et aux noix
  • Caprese – tomates & mozzarella di bufala D.O.P., huile d’olive D.O.P.
  • Polpette – boulettes de boeuf cuisinées à la napolitaine
  • Broccoli e salsiccia
  • Cornet de la semaine

 

Restaurant la Cornetteria street food italienne à Paris

La Cornetteria

58 rue d’Argout, Paris 2e
75002 Paris

Horaires
Lundi au Samedi : 12h00 à 22h00

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Community manager en temps partagé pour Reso 44, Reso 69, Reso IDF et Reso Paca, Fabien partage avec vous l'actualité de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme.