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Salon Food Hotel Tech

food hotel tech

Le 28 et 29 novembre 2017 aura lieu à Paris (Porte de la Villette) la première édition du salon Food Hôtel Tech. Comme son nom l’indique, ce salon B2B est dédié aux nouvelles technologies dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration.

Ce salon est né du constat que le secteur de l’hôtellerie-restauration n’a pas pris pleinement le virage du numérique, et souffre aujourd’hui de la concurrence de nouveaux acteurs ultra connectés. C’est ainsi que Karen Serfaty a décidé de créer le salon Food Hôtel Tech.

Cet événement rassemblera des experts, des entreprises innovantes ainsi que des poids lourds des deux secteurs. Les objectifs ? Reconquérir les clients perdus, mais également en attirer de nouveaux grâce au traitement optimisé des données, à la dématérialisation des commandes, au parcours client simplifié, à l’internet des objets ou encore à la big data.

Karen Serfaty donne l’exemple très concret du minibar dans les hôtels. Très peu d’hôteliers enregistrent les consommations des clients, ce qui est pourtant une information importante pour connaître les goûts de ces derniers et leur proposer leur boisson préférée lors de leur prochain séjour.

Détails

Début :
28 novembre
Fin :
29 novembre