restaurant gallika paris

Gallika : un concept de snacking innovant

Pour la 6ème édition, Sandwich & Snack Show Academy va récompenser de nouveaux concepts de restauration rapide innovants, dans la tendance. Aujourd’hui, nous vous présentons Galliká, l’un des concepts de snacking nominé au sandwich & snack show.

Galliká c’est un fast-good grec, inventé par 2 passionnés de la cuisine de ce pays. Dans ce concept de fast-food, la principale spécialité c’est le “kalamaki pita” à base de brochettes de viandes marinées et cuites à la plancha, et qui sont déposées à l’intérieur d’un pain pita. Entre originalité et authenticité avec les couleurs bleues et blanches, ce concept repose dans une ambiance typiquement grecque.

Le fast-food réussit à faire ressortir les meilleures saveurs grecques tout en tentant d’ajouter une certaine modernité à ces recettes. Fier de ses produits venant de Grèce, comme la Fêta, la pita, griottes confite, yaourt grec…

gallika paris

Galliká, fast-food entre modernité et tradition

Concours fast food

Les concepts sélectionnés ont été primé par le jury de la Sandwich & Snack Show Academy, et un prix spécial a récompensé Galliká, le concept plébiscité par le public via le vote Facebook. Des formules ont été sélectionné pour leur originalité et leur pertinence en tant que modèle économique. Elles ont su réinterpréter les tendances actuelles: terroir ou exotisme, sucré salé…

 

 

concept fast food

 

fast food grec

Galliká
7 rue Godot de Mauroy
75009 Paris
09.53.888.375
Site internetFacebook

Horaires d’ouverture

Du lundi au vendredi de 11h45 à 15h00

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