Boued Du Man : boucherie, charcuterie, traiteur à Pluguffan

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Situé dans le centre-ville de Pluguffan, Boued Du Man vous propose des produits issus de la Ferme de Kerskloedenn.
Au sein de la boutique, une épicerie fine vous permet de repartir avec des conserves et des souvenirs de Bretagne.

Jean-Luc et Armelle Poriel vous accueillent au sein de leur boutique « Boued Du Man » où ils mettent en vente la production de la ferme familiale.

Au départ

Boued Du Man a été créée à l’initiative de Jean-Luc Poriel. Agriculteur, éleveur à la Ferme de Kerskloedenn à Pluguffan, il décide, en 2009, après avoir passé son CAP Artisan Boucher, d’ouvrir sa boutique et de commercialiser sa production.
Associer sa production à un commerce est une démarche encore rare à l’époque, mais permet à Jean-Luc Poriel de ne pas être dépendant des distributeurs. La vente directe permet d’être autonome sur sa production et de privilégier la qualité des produits proposées à la vente.
Les circuits courts permettent de créer un lien direct avec le consommateur et de savoir d’où proviennent les produits et la façon dont ils sont produits et cultivés.

Élevage

C’est dans la ferme familiale de Kerskloedenn, à Pluguffan, que Jean-Luc Poriel élève ses animaux. Dès le départ, il fait le choix d’un élevage avec une production moindre, axée sur la qualité. Sa ferme produit volailles et bovins, des races à croissance lente, reconnues pour leurs vertus gustatives.

Les produits

Vous pouvez retrouver les produits issus de la ferme en boutique. Pour les autres produits, les circuits courts et producteurs locaux sont privilégiés. Boued Du Man travaille de près avec les producteurs locaux tels que : la Tomme du Névet (Plogonnec), la Bergerie de l’anse du Pouldon (Pont-l’Abbé), ou encore la Ferme du Vern (Saint-Yvi).
Grâce au panier local, vous pouvez acheter vos produits en ligne à l’adresse suivante : http://www.bouedduman.fr/les-produits/

Retrouvez, en magasin, les produits de la boucherie tels que : cuisses de canard, cuisses de lapin, escalopes de poulet, filets de canard, gigolettes de poulet, côtes de bœuf, entrecôtes, joues de bœuf…
La charcuterie pour vos entrées ou vos apéritifs : pâté de campagne, boudin noir ou encore saucisson sec.

À la boutique, est venue s’ajouter, petit à petit, une épicerie fine qui vous permet d’acheter des conserves (confits, chutney, pâtés…), des yaourts bio, des terrines, du lait bio, des confitures et marmelades, des thés du Pays du Léon, du vin, des bolées à cidre…

 

Venez vite, si ce n’est pas déjà fait, découvrir les produits en boutique !

 

Le logo de boued du man pluguffan finistere bretagne

Boued Du Man
7 Rue de Pouldreuzic
29700 Pluguffan
02 98 94 06 26
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Horaires
Lundi : Fermé
Mardi au samedi : 8h30 –  12h30 / 15h – 19h30
Dimanche : 9h – 12h

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Community manager pour Reso 29, Reso 67-68 et ses adhérents, Fanny vous fait partager ses trouvailles sur l'actualité en hôtellerie-restauration.