journée restaurateurs metro

METRO initie la Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants

Spécialiste du Cash & Carry (payez et emportez) en France, METRO organise le 11 octobre 2016 la première Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants. Cette journée aura lieu en simultané dans les 25 pays où l’enseigne est présente. L’objectif de cette opération organisée par METRO est de mettre à l’honneur les professionnels des métiers de […]

Abonnez-vous à ce blog par email.

journée restaurateurs metro

METRO initie la Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants

Spécialiste du Cash & Carry (payez et emportez) en France, METRO organise le 11 octobre 2016 la première Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants. Cette journée aura lieu en simultané dans les 25 pays où l’enseigne est présente. L’objectif de cette opération organisée par METRO est de mettre à l’honneur les professionnels des métiers de […]

bar à chaussons paris

Patuco : le nouveau bar à chausson à Paris

Dans le 11ème arrondissement parisien, le premier bar à chausson a ouvert ses portes en avril 2016. Baptisé Patuco, le bar propose une multitude de recettes de chaussons venues du monde entier. Situé près du Canal Saint-Martin. Fabriqués à partir de pâtes brisées ou feuilletés cuites au four, ses chaussons sont garnis de produits frais […]

stage à reso

Félicitations aux diplômés de RESO !

Depuis les mois de mai-juin, les résultats des diplômes commencent à tomber : brevet, baccalauréat, BTS, licence ou encore master… A RESO, nous fonctionnons régulièrement avec des écoles supérieures, en formant des étudiants à travers des stages et des alternances. Cette année, RESO tient à féliciter ses stagiaires qui viennent d’obtenir leurs diplômes, et ce, […]

aliments français

Produits alimentaires : les français misent plus sur la qualité que sur le prix

Si les chaînes de grandes distributions se battent pour proposer des prix les plus bas possible, les français seraient plus sensibles à la qualité des produits alimentaires qu’à leurs prix. C’est ce que révèle une étude récente du CREDOC. Pour 78% des personnes interrogées, la qualité des produits alimentaires est le critère premier de sélection […]

joël robuchon

Joël Robuchon ouvre une école gastronomique internationale

Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde, a décidé de lancer un Institut International à son nom dans La Vienne, près de MontMorillon. C’est une école de gastronomie financée par des investissements chinois, qui devrait ouvrir fin 2017. L’école de Joël Robuchon va pouvoir accueillir près de 1200 élèves par an, dont de nombreux […]

restaurant étoilé aéroport paris

Les grands chefs investissent les aéroports parisiens

Aéroports de Paris (ADP) vient d’annoncer l’arrivée de plusieurs chefs dans ses aéroports de Orly et Roissy. Parmi les noms mentionnés, il y aurait Michel Rostang et Thierry Marx qui viendront rejoindre Gilles Choukroun et Guy Martin qui ont déjà ouvert leurs établissements. L’arrivée de tous ces chefs s’inscrit dans la nouvelle stratégie d’accueil des […]

umih pilgo partenariat

L’UMIH s’associe avec Pilgo pour favoriser la réservation en direct

L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) vient d’annoncer la mise en place d’un partenariat avec le comparateur de prix hôtelier Pilgo. Mais qu’est-ce que ce partenariat change pour les établissements adhérents à l’UMIH ? Découvrons-le ensemble. L’initiative de ce partenariat est tout à fait louable, le but étant de favoriser la réservation en […]

no show lafourchette

J’y vais ou j’annule : LaFourchette se bat contre le no show

LaFourchette, entreprise de réservation de restaurants qu’on ne présente plus, vient d’annoncer qu’elle s’intéresse de très près à la question du no show. Le no-show, qui désigne le fait de ne pas se présenter suite à une réservation, est un problème récurrent du secteur de la restauration. Pour remettre les choses à leur place, il […]

boucherie restaurant

Persillé remporte le Passeport pour la franchise 2016

La troisième édition du concours Passeport pour la franchise s’est terminé il y a quelques jours, et c’est le concept mi-boucherie mi-restaurant Persillé qui a été récompensé. Nous vous proposons de découvrir ce concept original de restaurant dans la suite de cet article. Créé en juin 2014 à Paris par Maxence de Warren et David Lebreton, […]

Memphis Coffe enseigne

Philippe Roux, nouveau Directeur Général de Memphis Coffee

C’est après deux années passées chez Agapes Restauration à la direction générale de Pizza Paï que Philippe Roux change d’horizon. En effet, il passe de la pizza au burger et à la restauration américaine avec Memphis Coffee. C’est Rodolphe Wallgren qui vient de le nommer à la direction générale de sa chaîne de restaurants. Professionnel […]

Articles vedettes

Archives